玉葱はくしがたに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。梅干しは種をとりたたいておく。

フライパンを熱してオリーブオイルを入れて豚肉を炒める。

ある程度豚肉に火がとおったら玉葱を入れて炒める。酒、砂糖、みりん、醤油をいれて味をととのえる。

最後に梅肉をいれて完成。盛り付けに冷蔵庫にあったプチトマトとあさつきを飾ってみました。