全粒粉入り　フルーツ＆くるみフランス

Name: 全粒粉入り フルーツ＆くるみフランス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 220g; 全粒粉(強力) 60g; 水 210cc; サラダ油 10g; 塩 小さじ1; ドライイースト 小さじ3/4; レーズン 30g; ドライクランベリー 10g; ドライイチジク 10g; くるみ 20g

chikappe @chikappe04

フランスパンのコースで全粒粉入りのパンを作ったらどうなるかなぁと思い、試しにやってみました。皮がばりっと香ばしくて美味❤
このレシピの生い立ち
久しぶりにパン作りしました。

全粒粉入り　フルーツ＆くるみフランス

chikappe @chikappe04

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材料

強力粉 220g
全粒粉(強力) 60g
水 210cc
サラダ油 10g
塩小さじ1
ドライイースト小さじ3/4
レーズン 30g
ドライクランベリー 10g
ドライイチジク 10g
くるみ 20g

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作り方

1

イチジクはレーズンと同じくらいの大きさに刻むかはさみで切ります。
2

くるみはトースターで香ばしくなるまで焼き、レーズンくらいの大きさに小さくします(私は手でやりました)。
3

ホームベーカリーの所定の場所に材料をセットし、フランスパンのコースのキーを押します。
4

焼き上がるのを待ちましょう☆

コツ・ポイント

我が家のホームベーカリーはナッツは自動投入してくれるタイプです。コールで入れるタイプの場合はコールが鳴ったら加えてね。ドライフルーツはお好きなものをお好きな配合でやってください。生のくるみなら焼いた方が断然香ばしくなります。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2009/12/15 03:47に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

くるみレーズン強力粉全粒粉

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