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切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え
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切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え-レシピのメイン写真

切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え

naonaos
naonaos @cook_40043620

ぽりぽり切干大根にキムチとわかめの食感が美味しい~♥味付けは海苔の佃煮と隠し味の豆板醤にお任せ♬混ぜるだけ~で簡単♡
このレシピの生い立ち
お気に入りの切干大根の和え物シリーズです♡
海苔の佃煮と豆板醤の組合せが美味しくて最近ハマっています♪
大好きなキムチとわかめを加えて簡単に一品を♪

ぽりぽり切干大根にキムチとわかめの食感が美味しい~♥味付けは海苔の佃煮と隠し味の豆板醤にお任せ♬混ぜるだけ~で簡単♡
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お気に入りの切干大根の和え物シリーズです♡
海苔の佃煮と豆板醤の組合せが美味しくて最近ハマっています♪
大好きなキムチとわかめを加えて簡単に一品を♪

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切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え

naonaos
naonaos @cook_40043620

ぽりぽり切干大根にキムチとわかめの食感が美味しい~♥味付けは海苔の佃煮と隠し味の豆板醤にお任せ♬混ぜるだけ~で簡単♡
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海苔の佃煮と豆板醤の組合せが美味しくて最近ハマっています♪
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材料

小鉢2~3人分
  • 切干大根 20g
  • キムチ 60g
  • わかめ(戻したあと) 30g
  • ツナ 大さじ1
  • ★岩海苔(海苔の佃煮) 大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★だしの素 小さじ1/2
  • ★豆板醤 小さじ1/2~
  • ★砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    切干大根はたっぷりの水で戻しておきます。

    • 切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え作り方1写真
  2. 2

    わかめは綺麗に洗い水で戻します。水気をしっかりしぼって小さく切っておきます。

    • 切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え作り方2写真
  3. 3

    キムチも小さく切ります。ツナは油をきっておきます。

    • 切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え作り方3写真
  4. 4

    大きめのボウルに①の水気をしっかりしぼって、ほぐしながら入れます。②と③も加え、全体に食材を混ぜ合わせます。

    • 切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え作り方4写真
  5. 5

    ④に★を上から順に加えて混ぜます。全体にしっかり味が絡んだら完成です♪

    • 切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え作り方5写真
  6. 6

    2014/06/07 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

    • 切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え作り方6写真

コツ・ポイント

✽ご家庭のキムチの辛さによって豆板醤の量は調整してください。今回はあまり辛くないキムチを使用しています。
✽海苔の佃煮にみりんを加えることで食材に混ざりやすく、まろやかになります。

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naonaos
naonaos @cook_40043620
2012/09/16 02:52に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12 レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05 クックパッド認定料理教室「福島教室」 ~現在 「naonaos' kitchen おうちごはん教室」https://naonaos-kitchen.com/
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このレシピのキーワード

キムチ 切り干し大根 ツナ 海苔 ワカメ 岩のり

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