水５００㏄と塩小さじ１と卵6個を鍋に入れて火にかけてゆでます．
13分くらいかな？

茹で上がったら
流水で冷まします．

冷ましながらむいて
ボウルにいれて・・・

テーブルナイフでざくざく切りながら　こまかくします．

マヨネーズ・塩・コショウを入れて・・
キューピーマヨネーズだと酸味が入って味が単調になりにくい。

テーブルナイフで混ぜます．

サンドイッチのパンを
ごそっとだしてそのままのせて・・
（写真は半量）

一枚ぺらっとめくって６でできた卵サラダをテーブルナイフでのせます（8等分の量）

左側のパンを一枚めくってのせます．

８と９をくりかえして
半量できました．

さらに半量も同じようにして・・．
このように、パッケージに入っていた状態で間にはさまっていると　キレイに揃います。

半量分を切って・・

揃っているので、切りやすいです。

包丁の重さに任せてそっと切ると　切り口が綺麗です．

盛り付けて
出来上がりです．

６枚切りの食パン１斤を１枚づつ半分に切って作ると安上がりです。
この場合卵は５個。