ブロッコリーは軽く茹でておく。
我が家は冷凍ブロッコリーがいつもあるので便利☆

タラの裏表に塩コショウをし、小麦粉を満遍なくまぶす。

フライパンに油をひき、中火でタラの表面に焼き色をつける。焼き色がついたらバターをいれる。

フライパンのあいてるところに野菜をいれて焼き色がついたら、全体に白ワインをいれて蓋をして５分蒸し焼きにしたら完成。