皮をむいた大根を、7〜8ミリの輪切りにする。塩コショウをして両面こんがり焼き目をつける。一旦取り出す。

大根の幅くらいに切ったベーコンを焼く。そこへ大根を入れて、フライパンを数回軽く返す。

100ccくらいの水、ケチャップ、めんつゆを入れて、蓋をして2〜3分、柔らかいのが良ければもう少し加熱。

蓋を取ったら、フライパンを数回返す。皿には大根とベーコンを交互に重ねておく。