いかにんじん

Name: いかにんじん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 2本; するめ 1枚; 酒 60cc; 醤油 100cc; きび糖 30ｇ

福島の郷土料理です。甘じょっぱくて人参シャキシャキ♪お酒のあてに最適です。
このレシピの生い立ち
いかにんじんは福島の郷土料理の一つです。冷蔵庫で長く保存できるので、特にお正月料理としてよく食べられています。

材料

4人分

※1.2.を合わせる時は、ビニール袋などに入れよくもみ込み、空気を抜くように密封するよう保存すると味がしみ込んでおいしいです。
※一晩寝かせた方がよりおいしくいただけます。
※するめが手に入らなければさきイカでも美味しくできます。

福うらら @cook_40136017

2017/04/12 10:00に公開

福島県の美味しいもの、こだわりの品を販売しているオンラインショップです。丁寧に作られたお酢や調味料を使って、簡単でおいしいレシピをご紹介していきたいと思っています。ぜひご覧になってみてくださいね♪http://fuku-urara.com/

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