★めんたいキムチチャーハン★
kosey dad @cook_40211222
キムチの辛さ・酸味と明太子の辛さがベストマッチ！！
食感もシャキシャキ・ぷちぷちで楽しめます。
このレシピの生い立ち
ゴハンのお供の二つがドッキング
★めんたいキムチチャーハン★
キムチの辛さ・酸味と明太子の辛さがベストマッチ！！
食感もシャキシャキ・ぷちぷちで楽しめます。
このレシピの生い立ち
ゴハンのお供の二つがドッキング
作り方
- 1
明太子はほぐしておく。
キムチは好みの大きさに刻み、その時に出た汁はとっておく。 -
- 2
ごま油をひいて熱したフライパンで豚挽き肉を炒め、火が通ったらキムチを加えて水分が飛ぶくらいに炒める。
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- 3
サラダ油をひいてよぉーく熱したフライパンに溶き卵を流し込み、すぐにご飯を投入してほぐすように炒める。
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- 4
１でつくった豚キムチを加えて炒める。さらに明太子を加え、とっておいたキムチ汁も回しかけ全体になじませる。
- 5
味をみて、足りなければ塩で調節して完成！！
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コツ・ポイント
写真は１人分です。
キムチを刻んだ時に出る汁をとっておいて、最後に回しかけるのがポイントです。
キムチや明太子の量はお好みで増減してください。
韓国のりがあったら、盛り付けた後に乗せるととっても合うと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19422153
