材料を全てHBに入れ１次発酵まで済ませる。
もちろん手捏ねでもOK！捏ね方は私のレシピを参考に

その間に、ミルクバターをつくります。
今回はコンデンスミルクがなかったのである材料でクリーム作り（これがヒット！）

鍋に牛乳、砂糖、メープルシロップを入れ、とろっとするまで煮詰める。
出来れば完全に冷ましておく。

３と４を混ぜ合わせる。
（夏場は溶けやすいので、バターをクリームチーズにすれば扱いやすく、違った風味を楽しめる）

１次発酵終了→ガス抜き→分割→１５分ベンチタイム。
ミニサイズで１４本（１個３５g）
普通サイズ（１個７０g）

伸ばし棒で約１０cmの直径まで伸ばす（これはミニサイズの目安）

三つ折りにする。
オーブンを２００度に温めておく。

上下から生地を中央によせとじ目をつまんで閉じていく

天板に移し、濡れ布巾をかけて約２〜３０分２次発酵

焼き時間
ミニサイズ＝１５分
普通サイズ＝１８分

完全にパンが冷めれば、クリームを好きなだけ挟んで完成♪

中はこんな感じ。気泡もほどよく入り、まさにソフトフランス！

今回は、パーティーの手みやげに。。。
かなりよろこんでもらいました！♪