材料はすべて常温に戻し、りんごは皮を剥いて８等分にします。型はバターを塗って冷蔵庫にいれておきます。

オーブンは170℃によ余熱します。ボールにバターを入れて白っぽくなるまでまぜ、砂糖を2.3回に分けて加えすり混ぜます。

卵も2.3回にわけそのつどよくまぜます。ゴムべらに持ち替えりんごを混ぜます。

粉類も加えさっくりまぜれば生地のできあがり。冷蔵庫に入れておいた型に流しいれます。