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紅茶の型抜きクッキー
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紅茶の型抜きクッキー-レシピのメイン写真

紅茶の型抜きクッキー

かもめブレッド
かもめブレッド @cook_40038220

アールグレイの香り豊かなクッキーです。
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材料

30枚分
  • 薄力粉 200グラム
  • きび砂糖 70グラム
  • 発酵バター 110グラム
  • 卵黄 1こ分
  • 卵黄 (仕上げ塗り用)
  • アールグレイティーバッグ 2個
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にになるまで混ぜ、きび砂糖を加えよく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。アールグレイも混ぜる。

  3. 3

    生地をめん棒でのばし8ミリくらいの厚さまで伸ばしたら、ラップをし冷蔵庫で30分位休ませる。

  4. 4

    型抜きをしクッキー生地に卵黄を塗り170度で20分位焼く。

コツ・ポイント

アールグレイはリプトンのテトラ型のティーバッグを使っています。

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かもめブレッド
かもめブレッド @cook_40038220
2010/01/06 05:23に公開
おいしいもの食べ歩き旅が大好きです♪
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このレシピのキーワード

型抜きクッキー 薄力粉 卵黄

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