鶏肉は大き目の一口大、じゃがいもは4等分、にんじんは乱切り、たまねぎも大き目に切る。

にんにくは2つに切り、芽をとって、包丁でつぶしておく。

フライパンににんにくと油をいれ、温める。温まったら鶏肉の両面に焦げ目がつくまで焼く。

鶏肉を焼いている間に、じゃがいもとにんじんはレンジでチンして火が通っている状態にしておく。

フライパンにじゃがいも、にんじん、たまねぎをいれ、油が回るように炒め、塩胡椒する。

ローズマリーをいれ、フライパンに蓋をして、蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったらできあがり。