☆豆乳パンナコッタ☆

Name: ☆豆乳パンナコッタ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳（調整豆乳を使ってます） １５０ｃｃ; はちみつ ４０ｇ; 生クリーム(動物性が美味しいです) ６０ｇ; ラム酒 小さじ１; 板ゼラチン ３ｇ

鈴木貴子。 @cook_40044608

混ぜて冷やし固める、簡単デザートです。
このレシピの生い立ち
昔からよく作っているパンナコッタを、ちょっぴりヘルシーにと思い、豆乳を使ってみました。

☆豆乳パンナコッタ☆

鈴木貴子。 @cook_40044608

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材料

豆乳（調整豆乳を使ってます）１５０ｃｃ
はちみつ４０ｇ
生クリーム(動物性が美味しいです)　６０ｇ
ラム酒小さじ１
板ゼラチン３ｇ

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作り方

1

板ゼラチンは、氷水で戻しておきます。
2

お鍋に豆乳を入れ火にかけ、周りがふつふつしてきたら火を止め、はちみつ、生クリーム、戻したゼラチンを入れて混ぜます。
3

茶こし等でこしながらボウルに移し、ラムを加えて混ぜ、氷水をあてて混ぜながら粗熱をとって、器に流し冷蔵庫で冷やし固めます。

コツ・ポイント

お子ちゃまに作るときは、ラム酒を抜いても良いですね。
ゼラチンは、粉ゼラチンでもオッケイです。その際は、お水でふやかしてください。

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つくれぽ

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鈴木貴子。 @cook_40044608

2011/04/14 09:48に公開

手作りお菓子のそぼくな味が大好きです。　　小麦粉を使わない、グルテンフリーのお菓子教室も主宰　　　　　　　　　　　　　教室ブログhttp://ameblo.jp/takako-sweets/初心者さんにもわかりやすい動画レシピhttps://www.youtube.com/channel/UCxyYricUh19OPSdsOMZ2zXQ

このレシピのキーワード

パンナコッタ豆乳はちみつ生クリームラム酒調整豆乳

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