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✿海の幸、山の幸の彩りラーメン
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✿海の幸、山の幸の彩りラーメン-レシピのメイン写真

✿海の幸、山の幸の彩りラーメン

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

海の幸と山の幸をトッピングした塩ラーメンです^^
あっさり味で美味しい!
このレシピの生い立ち
明星 中華三昧のモニターレシピです。

海の幸と山の幸をトッピングした塩ラーメンです^^
あっさり味で美味しい!
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✿海の幸、山の幸の彩りラーメン

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

海の幸と山の幸をトッピングした塩ラーメンです^^
あっさり味で美味しい!
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海の幸と山の幸をトッピングした塩ラーメンです^^
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材料

2人分
  • 明星 中華三昧 北京風 2袋
  • コーン 大さじ2位
  • 乾燥ワカメ 大さじ2位
  • ホウレン草 1/2把位
  • 海老 6尾位
  • ベビーホタテ 6個位
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ホウレン草は茹でて、5cm位の長さに切る。コーンと乾燥ワカメは湯通しする。

  2. 2

    海老は背ワタを抜いて殻を剥き、尾も取り除く。海老とホタテを器に入れ、酒を振りかけて5分程置く。蒸し器で5分蒸す。

    • ✿海の幸、山の幸の彩りラーメン作り方2写真
  3. 3

    袋に記載通りに、麺を茹で、スープを加える。
    丼に盛り、①と➁をトッピングする。

コツ・ポイント

海老とホタテは、茹でてもOKですが、蒸した方が旨味を閉じ込めて美味しいです。
トッピングはお好み量でどうぞ。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2009/12/21 08:12に公開
お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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このレシピのキーワード

ラーメン エビ コーン ワカメ ほうれん草 ベビーホタテ 酒

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