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かぼちゃとヒヨコ豆のサラダ♪
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かぼちゃとヒヨコ豆のサラダ♪-レシピのメイン写真

かぼちゃとヒヨコ豆のサラダ♪

angiec
angiec @cook_40037338

たくさん食べたい栄養満天なサラダ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがおいしく食べれる健康サラダ♪
主人の大好物です♪

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angiec
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材料

4人分
  • かぼちゃ 500g
  • ヒヨコ豆(水煮缶) 200g
  • ●ドライトマト(細切り) 50g
  • ●バルサミコビネガー 大3
  • ●レッドワインビネガー 大3
  • ●にんにく 2かけ
  • ●砂糖 小1
  • オリーブオイル 大2
  • コリアンダー(粗いみじん切り) 20g(半束)
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを薄めにいちょう切りし、両面こんがりとオリーブオイル(分量外)で焼く。

    • かぼちゃとヒヨコ豆のサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ヒヨコ豆を軽く水で注ぎながら洗う。
    水を切って①のかぼちゃの器に入れる。

    • かぼちゃとヒヨコ豆のサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ①のフライパンを軽く洗い、そこに●をすべて投入し火にかける。沸騰したら火を止め②にかけ混ぜる。
    レンジ可。

    • かぼちゃとヒヨコ豆のサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    粗いみじん切りにしたコリアンダー(香草)とオリーブオイル大2を③に入れ、ざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

コリアンダーは必須♪
セミドライトマトでも~♪

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angiec
angiec @cook_40037338
2009/12/24 12:37に公開

このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 かぼちゃ ドライトマト にんにく ひよこ豆 コリアンダー

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