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日本蕎麦の焼きそば
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日本蕎麦の焼きそば-レシピのメイン写真

日本蕎麦の焼きそば

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

日本蕎麦には海苔が合います
このレシピの生い立ち
あっさりした焼きそばで以前からよく作っていました

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naーちゃん
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材料

二人分
  • 和蕎麦 2玉
  • ごま油 大匙1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大匙2
  • 青ネギ 5~6本
  • *ちりめんじゃこ 30g
  • *ごま油 大匙1
  • 糸唐辛子 適宜
  • 有明産 味のり「極」 1袋
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作り方

  1. 1

    青ネギは斜めに細く切ります
    ちりめんじゃこを*ごま油でカリカリになるまで炒めます

  2. 2

    フライパンにごま油をしき日本蕎麦を炒めますめんつゆを加え味を絡めます

  3. 3

    火を止めて青ネギをいれ余熱で炒めます

  4. 4

    皿に盛り①のちりめんじゃこを上からかけ味海苔を袋の中でもんでかけます
    アクセントに糸唐辛子を飾ります

コツ・ポイント

めんつゆの種類で味が異なります
調節してください

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
2009/12/16 00:12に公開
毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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このレシピのキーワード

焼きそば そば じゃこ 青ネギ トウガラシ

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