日本蕎麦の焼きそば
日本蕎麦には海苔が合います
このレシピの生い立ち
あっさりした焼きそばで以前からよく作っていました
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あっさりした焼きそばで以前からよく作っていました
青ネギは斜めに細く切ります
ちりめんじゃこを*ごま油でカリカリになるまで炒めます
フライパンにごま油をしき日本蕎麦を炒めますめんつゆを加え味を絡めます
火を止めて青ネギをいれ余熱で炒めます
皿に盛り①のちりめんじゃこを上からかけ味海苔を袋の中でもんでかけます
アクセントに糸唐辛子を飾ります
めんつゆの種類で味が異なります
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