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白菜・にんじん・卵のあったかうどん
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白菜・にんじん・卵のあったかうどん-レシピのメイン写真

白菜・にんじん・卵のあったかうどん

シバクミ
シバクミ @shibakumi
FRANCE

麺つゆがなくても大丈夫!
おうちにある調味料で、簡単にうどんのつゆが出来ちゃいます★

今回は家の冷蔵庫にあった白菜、にんじん、玉ねぎを一緒に茹でて、
野菜たっぷりのあったかうどんに仕上げました☆
卵も落とせば、子供達も大喜び!

麺つゆがなくても大丈夫!
おうちにある調味料で、簡単にうどんのつゆが出来ちゃいます★

今回は家の冷蔵庫にあった白菜、にんじん、玉ねぎを一緒に茹でて、
野菜たっぷりのあったかうどんに仕上げました☆
卵も落とせば、子供達も大喜び!

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白菜・にんじん・卵のあったかうどん

シバクミ
シバクミ @shibakumi
FRANCE

麺つゆがなくても大丈夫!
おうちにある調味料で、簡単にうどんのつゆが出来ちゃいます★

今回は家の冷蔵庫にあった白菜、にんじん、玉ねぎを一緒に茹でて、
野菜たっぷりのあったかうどんに仕上げました☆
卵も落とせば、子供達も大喜び!

麺つゆがなくても大丈夫!
おうちにある調味料で、簡単にうどんのつゆが出来ちゃいます★

今回は家の冷蔵庫にあった白菜、にんじん、玉ねぎを一緒に茹でて、
野菜たっぷりのあったかうどんに仕上げました☆
卵も落とせば、子供達も大喜び!

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • ●水 500ml
  • ●顆粒だし 小さじ1
  • ●醤油 大さじ4
  • ●みりん 大さじ2
  • にんじん 1/2本
  • 白菜 1/8個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    白菜は1口大に、にんじんは長さ2cmくらいの細切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に●の材料を全て入れて一沸かしする。

    • 白菜・にんじん・卵のあったかうどん作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、そのままみりんのアルコールを飛ばすのに1分ほど待つ。

  4. 4

    全ての野菜を入れて15分ほど弱火で煮る。卵を入れる場合は、野菜を煮ている最後の3-5分の間に落として蓋をする。

  5. 5

    別の鍋で、うどんを茹でる。

  6. 6

    うどんが茹で上がったら器に盛って、うどんのつゆをかければ出来上がり★

    • 白菜・にんじん・卵のあったかうどん作り方6写真

コツ・ポイント

水と顆粒だしではなく、鰹節と昆布のだし汁で作っても◎
我が家は卵も一緒に煮てしまいますが、卵の食べ方はお好みでどうぞ☆

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シバクミ
シバクミ @shibakumi
2026/10/31 19:31に公開
FRANCE
フランスの田舎からお届けする日仏家庭のおうちごはん☆家族のおいし~♡を基準に、レシピを投稿しています。★我が家の基本はワンプレート!(メイン料理はお野菜IN!笑)★私にも出来そう!と思えるレシピ (食材・工程、無理なく作る!)★子供も喜ぶおうちごはん (3歳・6歳の子供達)★マンネリ化解消!フランステイストレシピ (フランスの家庭料理にも挑戦!)日々の生活の中で見つけたアイディアを、家でも簡単に美味しく出来るよう研究するのが大好き!フランスでも日本でも簡単に出来るレシピを目指してます☆我が家のおうちごはんはブログでも!https://ameblo.jp/9aidoru/Instagram : @kumicook_kumi
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このレシピのキーワード

うどん 白菜 にんじん 卵 玉ねぎ

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