【1歳と取り分け】10分で洋風豆腐スープ
まとシュー @cook_40088906
ベーコンと玉ねぎの旨みが溶け込んだ、優しい味わいの洋風豆腐スープです。10分でサッと作れて高タンパク＆低糖質なので、糖質制限中や妊娠糖尿病にもぴったり◎薄味の段階で1歳半の娘に取り分けられるよう、ブイヨン（Oxo）の量と塩加減を工夫して家族3人で楽しめる一品にしました。
【1歳と取り分け】10分で洋風豆腐スープ
ベーコンと玉ねぎの旨みが溶け込んだ、優しい味わいの洋風豆腐スープです。10分でサッと作れて高タンパク＆低糖質なので、糖質制限中や妊娠糖尿病にもぴったり◎薄味の段階で1歳半の娘に取り分けられるよう、ブイヨン（Oxo）の量と塩加減を工夫して家族3人で楽しめる一品にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは子どもも食べやすい小さめの薄切り（または粗みじん切り）、豆腐は一口大、ベーコンは5mm幅の細切りにする
- 2
鍋に水500mlとチキンスープの素1/2個を入れて中火で煮立たせる
- 3
豆腐、ベーコン、玉ねぎ、冷凍コーンを加えて軽く混ぜる。煮立ったらフタをして弱火で4〜5分、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
-
- 4
優しい薄味のこの段階で子ども分を器によそう（豆腐・玉ねぎ・コーン中心にし、コーンはスプーン等で軽く潰すと安心）
- 5
残りの鍋を味見し、大人用に追加のスープの素（1/4〜1/2個）を溶かし入れて味を調える
- 6
器に盛り、黒こしょうとパセリを振って完成
コツ・ポイント
海外のベーコンやブイヨン（Oxo）は塩気が強いため、最初は1/2個で煮ると幼児にも優しい味になります◎コーンは鍋全体で30gに抑え、子どもに多め・大人は控えめに盛ると血糖値対策にも安心です！
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