ホッキ貝のしゃぶしゃぶ
あおもりの肴 @cook_40127706
絶品♪ホッキガイ（北寄貝）のしゃぶしゃぶです!(^^)!「ホッキ貝」の人気検索でトップ10入りしました！！！
このレシピの生い立ち
青森県が誇る冬の味覚の一つホッキ貝
お刺身、お吸い物、焼き、サラダ等も美味しいですが、一番のオススメはホッキしゃぶしゃぶ！
飽きずにいくらでも食べられる、ホッキ漁師一押しのレシピです。
ホッキ貝のしゃぶしゃぶ
絶品♪ホッキガイ（北寄貝）のしゃぶしゃぶです!(^^)!「ホッキ貝」の人気検索でトップ10入りしました！！！
このレシピの生い立ち
青森県が誇る冬の味覚の一つホッキ貝
お刺身、お吸い物、焼き、サラダ等も美味しいですが、一番のオススメはホッキしゃぶしゃぶ！
飽きずにいくらでも食べられる、ホッキ漁師一押しのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホッキ貝の捌き方はコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4846402 -
- 2
鍋に水と昆布を入れて出汁をとっておく。
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- 3
下処理した、身、貝ヒモ、貝柱を用意する。
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- 4
お皿に盛り付けて出来上がり。
-
- 5
さっと2，3秒湯通ししてから、ポン酢等で食べてください。
-
コツ・ポイント
加熱し過ぎると硬くなるので、さっと湯通しする程度で大丈夫です。
歯応えを楽しみたい場合は２、30秒湯通ししてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19423152
