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あおもりの肴

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青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。

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あおもりの肴

後で利用できるように、このレシピを保存します。
クロソイ胃袋のチャンジャ風

クロソイ胃袋 • コチュジャン • にんにくチューブ • ごま油
- ２人分
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カサゴの姿揚げ

カサゴ • 塩 • 片栗粉
- 1人分
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電子レンジでスズキの清蒸

スズキ切身 • 長ネギ • 生姜 • 塩 • 五香粉 • 日本酒 • 醤油 • ごま油
- １人分
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アイナメ肝のネギぽん酢

アイナメ肝 • 小ネギ • ぽん酢
- ２人分
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アイナメのユッケ風

アイナメ • 卵黄 • 大葉 • 白ごま • コチュジャン • 醤油 • 砂糖 • ごま油
- ２人分
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マグロ胃袋の唐揚げ

マグロ胃袋 • 塩コショウ • 片栗粉
- 2人分
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アイナメ皮の胡麻和え

アイナメ皮 • 小ネギ • ゴマダレ
- ２人分
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オオハネガイの刺身

オオハネガイ
- ２人分
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タコの道具（内臓）のキムチ鍋

ボイルタコ道具 • お好みの野菜 • 白菜キムチ • キムチ鍋の素
- ２人分
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ベビーホタテのラクレットチーズ焼き

ボイルベビーホタテ • ラクレットチーズ • シメジ • にんにく • オリーブオイル • ハーブソルト
- ２人分
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アワビしゃぶしゃぶ

アワビ • お好みの野菜 • 昆布
- ２人分
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タラの白子のラクレットチーズ焼き

タラの白子 • ラクレットチーズ • 塩コショウ • 片栗粉 • にんにく • オリーブオイル
- ２人分
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ババガレイの醤油麹焼き

ババガレイ切身 • 醤油麹
- １人分
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ミズダコのなめろう

ボイルミズダコ • 長ネギ • 大葉 • 生姜 • 味噌
- ２人分
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ニシン白子のホイル焼き

ニシン白子 • 塩 • 日本酒
- 2人分
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タコ頭のなめろう

ボイルミズダコ頭 • 長ネギ • 大葉 • 生姜 • 味噌
- ２人分
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ニシンの白子ポン酢

ニシン白子 • 長ネギ • 日本酒
- 2人分
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ニシン白子の煮付け

ニシン白子 • ショウガ • 日本酒
- 2人分
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塩カズノコの醤油漬け

生カズノコ • 塩
- 3人分
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生カズノコの醤油漬け

生カズノコ • 昆布 • 韓国唐辛子
- 4人分

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