①鶏のひき肉の中に生姜のしぼり汁、ネギの小口切り、塩麹、生パン粉を入れて粘りが出るまで混ぜたら６等分して丸める。

②じゃがいもは皮を剥きやや厚めの輪切りにして５～６分茹でざるに上げる。ピーマンはヘタを取り縦４つ切りにする。

③マルチパンを熱して油を敷いてつくね、じゃがいも、ピーマンを並べて蓋をして両面焼いて出来上がりです。

器に盛る時にじゃがいもとピーマンに塩と胡椒をお好みの味加減になるように振り掛けます。