ふかしても焼いてもＯＫ。芋をやわらかくします。

少し細かく切るとつぶしやすいです。安納芋は綺麗なやまぶきいろです。

しっかりつぶします。

砂糖を好みで入れてさらに混ぜます。味を見ながら砂糖を入れましょう。

牛乳も入れてなめらかにします。

カップに丸めて入れます。
形を最後にととのえます。

卵黄をぬり黒ゴマをかけます。

１８０度で２０分焼いて出来上がり。