ご飯は炊いたものでも蒸したものでもＯＫ。
塩、ご飯、米麹を一緒にして１～２週間冷蔵庫に置く。

少ししっとりしたら出来上がり。

おかゆを米からガス台で炊く時に一緒に適量入れます。

少しの塩気と旨味ＵＰ！！
味付きおかゆです。