よくふるった薄力粉をﾌﾗｲﾊﾟﾝで空焼きする。目安は粉がﾍﾞｰｼﾞｭになるくらい。ﾊﾞｯﾄなどに広げ、冷ましておく。

ボウルに室温に戻したﾏｰｶﾞﾘﾝとｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを入れ、泡だて器でよく混ぜる。

粉砂糖を加え、よく混ぜる。

ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙも加えて、さらによく混ぜる。

①の薄力粉を入れて、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。

ラップに包んで、冷蔵庫で１時間以上、しっかり冷やす。

５mm程に伸ばして、包丁で四角に切り、成型する。(ｸｯｷｰ型で抜いてもいいですが、崩れやすいです；；)

150℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15～20分、様子を見ながら焼く。

焼きあがったら、シートに乗せたまま冷ます。壊れやすいので、冷めるまで触らないで！！

仕上げに粉砂糖をふる。