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うちの定番ドレッシング-レシピのメイン写真

うちの定番ドレッシング

endoko
endoko @cook_40068679

定番ドレッシングです
このレシピの生い立ち
シエロ『エクストラバージンオリーブオイル』をいただいたので、いつものドレッシングをおいしいオイルで作りました。

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材料

  1. オリーブオイル 100ml
  2. 酢 50ml
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1弱
  5. こしょう 少々
  6. 玉ねぎ 小1/2個
  7. にんにく 小1/2かけ
  8. イタリアンパセリ 葉を摘んで手のひら半分くらい
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作り方

  1. 1

    オイルを除いた材料をブレンダーにかける。なめらかになったらオイルを少しずつ混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

手で作るときは玉ねぎ・にんにくはすりおろし、パセリはみじん切り。
チキンを漬け込んでからグリルしてもおいしい。

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endoko
endoko @cook_40068679
2009/12/22 03:26に公開
ゆっくり料理してゆっくりお酒を飲むのが楽しみ
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