イタリアンミートボール✿トマト煮込み
★★あき★★ @cook_40098353
イタリアン風のミートボールにとろーりチーズでとってもおいしい♪お弁当にもOKです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ダイカットトマトの缶詰をもらったので煮込みにしてみました^_^おしゃれなのでおもてなしにもよく作ります♥
イタリアンミートボール✿トマト煮込み
イタリアン風のミートボールにとろーりチーズでとってもおいしい♪お弁当にもOKです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ダイカットトマトの缶詰をもらったので煮込みにしてみました^_^おしゃれなのでおもてなしにもよく作ります♥
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ボールにひき肉、玉ねぎ、卵、塩、コショウを入れて粘りがでるまでよく混ぜる。
- 2
鍋にトマトソースの材料を入れて煮詰める。塩、コショウは味を見て調節してください。
- 3
バットに薄力粉を入れる。ミートボールのたねを一口大位の大きさに丸めたらバットに入れてバットを揺するようにして粉をまぶす。
- 4
フライパンに多めにオリーブオイルを入れて表面に焼き色がつくまで揺すりながら揚げ焼きにする。
- 5
トマトソースの鍋にミートボールを入れて10分位煮込みます。煮込みすぎるとお肉が固くなっちゃうので注意(>_<)
- 6
あつあつのうちにチーズをのせてパセリをふったらできあがりです♥
コツ・ポイント
粉付けと揚げ焼きの時に揺すりながらやるときれいな丸の状態を保てます♪トマトソースにお好きなきのこや野菜を入れてもおいしくできます^_^
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