ボールに豆腐を入れて、潰しながらしっかり混ぜる。

そこへ、ホットケーキミックスとはちみつとヨーグルトを入れて、またしっかり混ぜる。

１６０度の揚げ油を熱して、お好みの大きさに、手に水をつけながら、丸めて、油に落としていく。

ゆっくりと、ひっくし返しながら、揚げれば出来上がり。