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☆静岡ソウルフード☆黒はんぺんフライ☆
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☆静岡ソウルフード☆黒はんぺんフライ☆-レシピのメイン写真

☆静岡ソウルフード☆黒はんぺんフライ☆

たけモモファイト
たけモモファイト @cook_40046868

静岡のソウルフード、黒はんぺん!おでんや生姜醤油でという食べ方もありますが、一番お気に入りの食べ方です!!
このレシピの生い立ち
だ~い好きな黒はんぺんのフライ。いつも居酒屋さんで食べてましたが、帰りの足が困るので外に食べに行く機会が減り、おうちで作るようになりましたぁ

静岡のソウルフード、黒はんぺん!おでんや生姜醤油でという食べ方もありますが、一番お気に入りの食べ方です!!
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だ~い好きな黒はんぺんのフライ。いつも居酒屋さんで食べてましたが、帰りの足が困るので外に食べに行く機会が減り、おうちで作るようになりましたぁ

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☆静岡ソウルフード☆黒はんぺんフライ☆

たけモモファイト
たけモモファイト @cook_40046868

静岡のソウルフード、黒はんぺん!おでんや生姜醤油でという食べ方もありますが、一番お気に入りの食べ方です!!
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だ~い好きな黒はんぺんのフライ。いつも居酒屋さんで食べてましたが、帰りの足が困るので外に食べに行く機会が減り、おうちで作るようになりましたぁ

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材料

3~4人分(つまみ)
  • 黒はんぺん 1袋(10枚くらい)
  • 小麦粉 適宜
  • たまご 1/2~1個
  • パン粉 適宜
  • サラダ油 揚げるだけ
  • フェデルツォニバルサミコソース・醤油・ソース 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    黒はんぺんにフライ用の衣をつけます。
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順で。

  2. 2

    180℃に熱した油できつね色になるまで揚げるだけ!

  3. 3

    ソース派としょうゆ派にわかれます。私は醤油派!
    でも、今回はせっかくなのでモニター当選したバルサミコ酢で頂きました!

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たけモモファイト
たけモモファイト @cook_40046868
2009/12/21 11:09に公開
お料理大好き新米主婦です☆6月にオーストラリアから帰国☆今は飛騨に住んでます♪ 色んな国の、色んなお料理を作りたくて、しょっちゅうクックのみなさんのお世話になってます。ワンコのブログも書いてるのでよかったらあそびにきてください★http://takezoukai.a-thera.jp/
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このレシピのキーワード

フライ 卵 小麦粉

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