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鶏団子鍋
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鶏団子鍋-レシピのメイン写真

鶏団子鍋

覚えがき
覚えがき @cook_40024980

冬に暖まりたい時に食べる鍋。ネギたっぷりなので、風邪予防にも。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

冬に暖まりたい時に食べる鍋。ネギたっぷりなので、風邪予防にも。
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覚えがき
覚えがき @cook_40024980

冬に暖まりたい時に食べる鍋。ネギたっぷりなので、風邪予防にも。
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材料

6人分
  • 鶏挽肉 400g
  • 卵 1個
  • みそ 大さじ1
  • ねぎ(みじん切り) 大さじ1~2
  • ねぎ(斜め切り) 2~3本分
  • ○だし汁 1200cc
  • ○塩 小さじ1.5
  • ○薄口しょうゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鶏挽肉、卵、みそ、ねぎ(みじん切り)をよく混ぜる。

  2. 2

    ○を合わせて鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    【2】が沸々してきたところに、スプーンで【1】を団子状にして落とす。

  4. 4

    【3】にねぎ(斜め切り)を加えて煮る。
    ねぎがトロトロになるくらいまで煮るとおいしいです。

コツ・ポイント

食べる時は黒七味をかけて。
黒七味がなければ普通の七味唐辛子でもおいしいです。

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覚えがき
覚えがき @cook_40024980
2012/07/31 14:58に公開
こんにちは。フルタイム勤務の母です。材料と作り方がシンプルで、短時間でできる手離れのいいレシピがお気に入り。
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このレシピのキーワード

鶏団子鍋 ねぎ 卵 とりひき肉 味噌

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