カボチャを一口大に切り、シリコン鍋に入れてレンジで７〜８分。

カボチャをレンジに入れている間に、玉ねぎのみじん切りと挽肉を炒め塩・コショウで軽く味付けし、ボールに入れ粗熱と油を取る。

カボチャが柔らかくなったら、ビニール袋などに入れて麺棒で潰す。

カボチャの粗熱も取れたら、二等分して片方にひじき＆すりごま、もう片方はシンプルに…。両方混ぜる。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、180度に熱した油でカラッと揚げる。

今回は冷凍をするので冷ましてフリーザーバックに入れて出来上がり。