ふわとろ★みかんとはちみつのチーズケーキ
ぱんだcoぱんだ @cook_40039991
この時期あまりがちなみかん…そんなみかんを活用して、混ぜて焼くだけの簡単やわらかチーズケーキに！手土産にしても喜ばれます
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたみかんを、おいしいケーキにしたいと思って作ってみました。
ふわとろ★みかんとはちみつのチーズケーキ
この時期あまりがちなみかん…そんなみかんを活用して、混ぜて焼くだけの簡単やわらかチーズケーキに！手土産にしても喜ばれます
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたみかんを、おいしいケーキにしたいと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マリービスケットをポリ袋に入れ、棒でたたいて細かく砕く（粗さはお好みで）。●印を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる。
-
- 2
１を型に入れ、手で薄く敷きつめる。なるべく厚さが均一になるように・・・。
-
- 3
みかんは横半分に切って絞る。絞り終えたらフォークなどで実をほぐして加える。あまり強くほぐすと苦い部分も入ってしまいます。
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- 4
やわらかくなったクリームチーズに、３のみかん、◆印を合わせ、フードプロセッサーにかける。ＦＰがなければ…→
- 5
ハンドミキサーや泡だて器で順番に混ぜ込んでいく。
-
- 6
２の型に生地を流し入れ、１８０度に予熱したオーブンで４０分ほど焼く（あれば下段で）。
-
- 7
そのまま冷まし、ある程度冷めてから型から外し、切り分ける。温かいうちはふんわりとろーり、冷蔵庫に入れるとしっとり♪
-
コツ・ポイント
＊温かいうちに食べるのと、冷たくして食べるのでは、食感が違って楽しいです(^^♪ でも、型から外すのは、ある程度冷めてからでないと崩れてしまいます。
＊みかんの甘さによって、砂糖の量を加減してくださいね。
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