あっという間！ラザニア（カレー味）
我が家の人気メニュー。実は手抜き料理？いやプロの手を借りた本格料理です。味覚の鈍った時にも助かります！
このレシピの生い立ち
震災後、限られた貯蓄材料で作ったのがはじめ…。自宅にあるもので作れる優れものです。すき家の香味野菜たっぷりで辛みのあるカレーと合わせたら、ミートソースも深みが出ました！お客様にも出せる逸品になりました。バターでなくてもバター風味でも本格的！
あっという間！ラザニア（カレー味）
我が家の人気メニュー。実は手抜き料理？いやプロの手を借りた本格料理です。味覚の鈍った時にも助かります！
このレシピの生い立ち
震災後、限られた貯蓄材料で作ったのがはじめ…。自宅にあるもので作れる優れものです。すき家の香味野菜たっぷりで辛みのあるカレーと合わせたら、ミートソースも深みが出ました！お客様にも出せる逸品になりました。バターでなくてもバター風味でも本格的！
作り方
- 1
ホワイトソースをつくる。
溶かしバターに小麦をを入れ、よく混ぜる。60度くらいに温めた牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。 - 2
塩こしょう（もしくはハーブ塩）で薄めに味付けをしてレンジにかける。1回目3分→混ぜる、2回目2分→混ぜる
- 3
残りは様子を見ながら（まずは1分から）レンジ→混ぜるを繰り返す。（ゆるめのホワイトソースになるまで）
- 4
トマトソースを作る。
ミートソース缶とカレーを混ぜ合わせ、火にかける。少し煮詰める。 - 5
パスタをゆでる。ポイントはゆでるときにお湯に8%の塩と4滴のオリーブオイルを入れる。（パスタがくっつかない裏技）
- 6
型にバターを塗り、パスタ、トマトソース、パスタ、ホワイトソース、パスタ、トマトソース…と重ね、最後に好みでチーズをのせる
- 7
250度のオーブン（オーブントースター）で約10分焼く。
焦げ目がつきすぎるときはアルミをかぶせる。 -
コツ・ポイント
1,4,5とオーブンの予熱（もしくはオーブントースターを2分ほどかけておいてあたためておく）を同時にやるのが時短のかぎです！
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ラザニア 簡単に出来ます！(*^^*) ラザニア 簡単に出来ます！(*^^*)
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こうたまなぴょん
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