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あっさり!ねぎハンバーグ
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あっさり!ねぎハンバーグ-レシピのメイン写真

あっさり!ねぎハンバーグ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

長ネギには、体を温め免疫力をつけるパワーがあります。切ってまぜるだけ。あっさりおいしいです。
このレシピの生い立ち
母の簡単レシピ。

長ネギには、体を温め免疫力をつけるパワーがあります。切ってまぜるだけ。あっさりおいしいです。
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あっさり!ねぎハンバーグ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

長ネギには、体を温め免疫力をつけるパワーがあります。切ってまぜるだけ。あっさりおいしいです。
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材料

  • 豚ひき肉(合挽でも可) 300g
  • 白ネギ 3本
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • しお・こしょう 少々
  • 酢 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • 酒 50cc
  • 大根おろし、大葉 適量
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作り方

  1. 1

    白ネギをみじん切りに切る。

  2. 2

    1とひき肉、パン粉塩こしょうをし、まぜる。形成し、焼く。

  3. 3

    酢・しょうゆ・酒を入れ、一旦煮立たせる。

  4. 4

    お皿にハンバーグを盛り、おろし、大葉をのせ、あついタレをかける。

コツ・ポイント

白ネギは縦に何本か包丁を入れ、切っていくとみじん切りが簡単にできます。
青い部分もおいしいです。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2009/11/26 12:24に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 大根おろし 豚ひき肉 卵 酒 合い挽き 長ネギ

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