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栗×栗のトリュフチョコレート♪
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栗×栗のトリュフチョコレート♪-レシピのメイン写真

栗×栗のトリュフチョコレート♪

三田三
三田三 @cook_40156139

栗蜂蜜とマロンペーストを合わせたトリュフチョコレートです。モンブランを食べているような食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
蜂蜜専門店とコラボして蜂蜜を使ったトリュフチョコレートを作りました。

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三田三
三田三 @cook_40156139

栗蜂蜜とマロンペーストを合わせたトリュフチョコレートです。モンブランを食べているような食感をお楽しみください♪
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栗蜂蜜とマロンペーストを合わせたトリュフチョコレートです。モンブランを食べているような食感をお楽しみください♪
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材料

  • マロンペースト 200g
  • 栗蜂蜜 20g
  • ビターチョコレート 200g
  • 飾り用のむき栗 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにマロンペーストを入れて栗蜂蜜を混ぜて直径2センチ以下に丸める

    • 栗×栗のトリュフチョコレート♪作り方1写真
  2. 2

    1センチ角に刻んだむき栗を丸めたマロンペーストの中に詰めて再び丸める

    • 栗×栗のトリュフチョコレート♪作り方2写真
  3. 3

    湯煎で溶かしたビターチョコレートに浸けて冷やし固める

    • 栗×栗のトリュフチョコレート♪作り方3写真

コツ・ポイント

マロンペーストは砂糖が入っていないものをお使いください。栗蜂蜜がなければ普通の蜂蜜にブランデーかコニャックを少量加えると風味が増します。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2019/01/21 01:15に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

トリュフ はちみつ 生栗 ダークチョコレート

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