小松菜、ベーコンを適当な幅で切る。にんにくはみじん切りにする。

たっぷりのお湯と塩を入れた鍋でパスタを茹でる。

フライパンにオリーブ油をひき、[1]のにんにくを炒める。にんにくの香りが出てから[1]の小松菜とベーコンを加えて炒める。

[3]に塩コショウを多めに入れて炒め、牛乳を加える。生クリームも加えたらコンソメを入れよく混ぜる。

最後にもう一度、[4]に塩コショウをふる。味をみながら、かつ大胆に！しょっぱいくらいがちょうどいい。

パスタをお皿に盛り、[5]をかけてパルメザンチーズをたっぷりかけて完成。[5]にパスタを入れ混ぜてから盛り付けてもOK