トマトと豆乳のペンネ

Name: トマトと豆乳のペンネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 約２カップ; トマト １／２個; チキンスープの素 約小さじ２杯; 粗挽き塩・胡椒 適量; ペンネ お好みで

SugarLily @cook_40036012

偶然できたヘルシーソースです。
なぜか、大好きな蟹が入ったソースに見えてしまいます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなソースでペンネを食べかった時に偶然できた、主人にも好評のレシピです。

トマトと豆乳のペンネ

SugarLily @cook_40036012

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材料

２人分

豆乳約２カップ
トマト１／２個
チキンスープの素約小さじ２杯
粗挽き塩・胡椒適量
ペンネお好みで

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作り方

1

ペンネをお好みの硬さに茹でておく。
2

トマトを小さく切り、豆乳を入れたお鍋かフライパンで煮込む。
スープの素も入れ、ふきこぼれないよう弱火でゆっくり！
3

塩・胡椒で味をととのえる。
茹で上がったペンネと和えたら、完成♪

コツ・ポイント

個人的には、塩・胡椒は控えめがいいと思います。

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つくれぽ

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SugarLily @cook_40036012

2009/11/30 10:36に公開

主婦歴も早5年目へと向かい、今はワンコ一匹と息子一人の４人家族です。子供がいると・・・ではなくて、最初から手作り大好きで、いろいろ挑戦中です！この数年は自身ありのオリジナルレシピもいくつか誕生していて、ますます楽しんでいます♪ブログもやってます！⇒http://home-cafe.blogspot.com/

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