煮えにくい野菜の人参と玉ねぎを食べやすい大きさに切ってフライパンに入れる。

豚肉の半分を1の野菜の上に散らす。

小松菜とキャベツも食べやすい大きさに切って2の上に乗せる

更に豚肉の残りを散らして、料理酒とダシをかける。

鍋にふたをして、中～弱火で具材に火が通るまで蒸す。（約15分）時々鍋を開けて確認する。

ポン酢など好きなタレで食べる。