すいかの浅漬
すいかの捨てちゃうところを使って、簡単にお漬物を作りました
このレシピの生い立ち
すいかを買ったので
アプリでひらく作り方
- 1
すいかの赤くて美味しいところを外して、食べちゃて下さい
- 2
白い部分から、外側の緑の硬い皮の部分を切り取る（緑のところは硬くて食べられないので捨てて下さい）
- 3
白い部分に天然塩（小さじ１ほど）を全体にまぶしつけ、１５分程置く
- 4
食べやすい大きさに切り、器に盛り、塩麹やお醤油をかけて食べて下さい
- 5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
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- 6
かぼちゃマヨたま詰め、ズッキーニソーセージ、鮭とじゃが芋のローズマリー焼き。3品まとめてトースター焼きです
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コツ・ポイント
盛り付けは一緒に、水茄子の浅漬と盛り合わせています。赤いけれど、美味しくない部分も一緒に付けると、ほんのり甘みのある、美味しいお漬物になります
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