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マッシュドポテトのトマトチーズパイ
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マッシュドポテトのトマトチーズパイ-レシピのメイン写真

マッシュドポテトのトマトチーズパイ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

マッシュドポテトにトマトとチーズを乗せて焼いたパイです。
このレシピの生い立ち
トマトとポテトとチーズを組み合わせた一品を作ってみました。

マッシュドポテトにトマトとチーズを乗せて焼いたパイです。
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マッシュドポテトのトマトチーズパイ

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liqueur☆ @meux

マッシュドポテトにトマトとチーズを乗せて焼いたパイです。
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材料

ø18cm
  • ☆マッシュドポテト☆
  • ☆じゃがいも 2個
  • ☆パルメザンチーズ(粉チーズ) 50g
  • ☆卵白 1個分
  • ☆オリーブオイル 少々
  • ★フィリング★
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★プチトマト 13個
  • ★とろけるチーズ 30g
  • ★フレッシュバジル 7~8枚
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作り方

  1. 1

    ポテトを蒸かしてマッシュし、パルメザンチーズ、卵白を混ぜ合わせます。

    • マッシュドポテトのトマトチーズパイ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に手順1を押しつけて、表面にオリーブオイルを塗ります。

    • マッシュドポテトのトマトチーズパイ作り方2写真
  3. 3

    オーブン180度で20分ほど、全体がきつね色になるまで焼きます。

    • マッシュドポテトのトマトチーズパイ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズを塗り、半分にカットしたトマトを敷き詰め、とろけるチーズと千切ったバジルの葉を散らします。

    • マッシュドポテトのトマトチーズパイ作り方4写真
  5. 5

    オーブン200度で20分ほど焼きます。

    • マッシュドポテトのトマトチーズパイ作り方5写真

コツ・ポイント

底取式のタルト型で焼きましたが型から外しにくかったため、グラタン皿のような耐熱皿を使うか、予め型にオイル(分量外)を塗っておくと食べやすくなると思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/05/17 10:08に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

じゃがいも ミニトマト フレッシュバジル チーズ 卵白

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