くるみは包丁で細かく刻む

①のくるみをすり鉢に入れてする

ボウルに砂糖、醤油、みりん、水（またはお湯）を混ぜ、砂糖をしっかり溶かす

②のすり鉢に③の調味液を少しずつ加えながらすり混ぜる

出来上がったタレが固いようだったら水（またはお湯）を加えお好みの固さに調整して下さい