片手鍋、小鍋に卵を入れ、卵の3分の1くらいの高さまで水を入れます。見辛くてすみません(;´Д⊂)

蓋を少しずらして乗せ、いきなり強火で加熱します。同時にタイマー10分でスタートします。

加熱中、水分がなくなって空焚きにならないようにだけ気を付けてください。ヤバそうだったら途中で足してください◎

タイマー終了と同時に火を止めます。ひび割れ、中身流出しますが気にしなくてよし。剥けば平気です。

すぐに冷たい流水にとりしばらく冷やします。冷えたら完成です。

若鶏の卵的な小ぶりサイズは、10分で卵サラダに使える感じになりました。（崩れて黄身見えませんが…）ID 20090491