鳥手羽元に塩胡椒をする。玉ねぎ、人参、じゃがいもは乱切りにする。

お鍋にオリーブオイルを入れ、温まったら鶏肉の表面が色付くくらい炒める。玉ねぎ、人参も入れる。

鶏肉の色がついたら、小麦粉をまぶす。

ケチャップとお水を入れ煮込む。このタイミングでじゃがいもも入れる。

じゃがいもが煮えたら、牛乳をいれる。

塩胡椒、味噌、醤油を入れ味を整えたら出来上がり。