味つけ簡単！秋なすの煮物
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
なすから美味しい煮汁がじゅわ～！
なすだけで手軽に出来る副菜です。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
味つけ簡単！秋なすの煮物
なすから美味しい煮汁がじゅわ～！
なすだけで手軽に出来る副菜です。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
へたを切ったなすの重さを量り、味つけ表よりだしと調味料の分量を確認します。
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- 2
より正確に作りたい場合は、QRコードを読み取って「味つけ表楽々計算」をご活用ください。
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- 3
なすは、縦半分に切って、皮目に格子状の切れ目を入れます。
- 4
だしと調味料を煮立て、なすを入れて、再び煮立ったら弱～中火にして5分間煮ます。
- 5
しっかり煮汁に浸かるようにして（可能ならひっくり返して）、更に5分間煮含めます。
- 6
☆ がんもと一緒に煮るとコクがアップして美味しいです。
コツ・ポイント
※ 材料は、例として2人分の分量を記載しています。
※ なすの総重量を量り、作り方①で調味料の分量を読み取ってください。
リンクされたレシピ
つくれぽ
おいしい味つけが一瞬で決まるレシピサイトを運営しています。ウェブサイト→http://homesweethome-s.comどんな分量の食材も、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！詳しくは『おいしさの五線紙 味つけ表』(つむぎ書房；Amazon)をご覧ください。ご質問・ご感想etc.コメントをお待ちしています！
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