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ナスと鶏ミンチの中華風
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ナスと鶏ミンチの中華風-レシピのメイン写真

ナスと鶏ミンチの中華風

うまタン
うまタン @cook_40125952

レタスやご飯に乗せても!ビールのつまみにもあう料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有る物で作りました。

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ナスと鶏ミンチの中華風

うまタン
うまタン @cook_40125952

レタスやご飯に乗せても!ビールのつまみにもあう料理です。
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材料

2~3人分
  • 鶏ミンチ 250g 位
  • ナス  1本
  • 赤ピーマン 1/2個
  • ピーマン 1/2個
  • ねぎ 1本分
  • しょうが 1片
  • オイスターソース 大さじ1~2
  • 豆板醤 小さじ1(辛いのが好きな方は調整してください)
  • 酒 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは1cm角位、赤ピーマン・ピーマン・ねぎ・しょうがはみじん切りに切っておく

  2. 2

    フライパンで油を熱し、ねぎとショウガを炒め香りを出す。

  3. 3

    2のフライパンに、野菜を全て加え少し炒めたら、鶏ミンチも加え炒める。

  4. 4

    鶏ミンチの色が変わって来たら、酒、オイスター、豆板醤を加え炒め火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

濃い味が好きな方はオイスターソースの量を調整してください。

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うまタン
うまタン @cook_40125952
2012/09/12 15:47に公開
簡単で身近な材料でできる料理を作って行きたいと思います
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このレシピのキーワード

なす ねぎ ピーマン 酒 とりひき肉 しょうが

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