ジャジキ(ギリシャのヨーグルトデップ)
zukachi @cook_40044770
★★★★★
水切りヨーグルトがクリームチーズのよう。持寄りパーティーに持って行くと必ずレシピ聞かれます！
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理屋で食べて真似してみた。そこで食べたのはもっと水分が多く、スープみたいでした。私はディップにしたいので水切りヨーグルト使いますが、好みと用途で加減して下さい。
ジャジキ(ギリシャのヨーグルトデップ)
★★★★★
水切りヨーグルトがクリームチーズのよう。持寄りパーティーに持って行くと必ずレシピ聞かれます！
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理屋で食べて真似してみた。そこで食べたのはもっと水分が多く、スープみたいでした。私はディップにしたいので水切りヨーグルト使いますが、好みと用途で加減して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトをクッキングペーパーなどで一晩水切り(水切りしてあるやつならそのままで！）
-
- 2
キュウリはすりおろしてみそ漉しなどにあけ、水気を切る。
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- 3
材料全部混ぜる。いいオリーブオイル（分量外）があれば、上から少し垂らす。
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- 4
パンに付けても、トマトにかけるだけでもオサレで激ウマな一品に。
-
- 5
【おまけ】
水切りした時にでた水（ホエー）は、レモネード（ID :18087316）やヨーグルトを足して飲むヨーグルトに。 -
- 6
【おまけ】
水切りヨーグルトが余ったら、ジャムかけるだけでおいしいデザートに！（ID :18087864） -
コツ・ポイント
塩、にんにくは味見しながら少しずつ入れてった方がいいかも。でもちょっとしょっぱくてにんにくもしっかり効いてる位の方がおいしいです。
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