作り方
- 1
キャベツを半分に切りかたまりのまま刻み洗っておく
-
- 2
（好みでしそを刻んで一緒に）塩をまぶして２分くらいしたら手でもむしんなりしてきたら水に入れ塩を落とし水気をきる
- 3
種を取った梅干しと、みそ、みりんを合わせて2に混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり
コツ・ポイント
2で水気を切るときは両手で絞るといいです。好みで焼きのりを混ぜても美味しいです
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