オーブンを180°Cで予熱しておく。
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

バターをボールに入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜる。

砂糖を入れ、よくすり混ぜる。

別の容器に卵を割りほぐし、数回にわけて③のボールに入れ、その都度よく混ぜる。

ふるっておいた粉類を④のボールに加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切り混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。20cmの高さから2〜3回落とし、中の空気を抜く。

予熱しておいたオーブンに入れ、180°Cで30〜50分焼く。

竹串を刺し、何もついてこなかったらオーブンから取り出し、型から外して冷ます。