じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包む。

①をさらにラップでふんわり包んで、レンジ(500w)で約6分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。

②をキユーピーハーフ大さじ2と塩・こしょうで和え、器に円すい型に盛りつける。

ブロッコリーは小房に分け、茎は輪切りにし、星型に型抜きする。ラップをかけ、レンジ(500w)で約2分30秒加熱する。

④を水にとり、水気をきる。

プチトマトは半分に切る。黄パプリカは星型で型抜きする。

③に⑤と⑥を飾りつけ、キユーピーハーフで線描きする。

ドレッシングを適宜かけ、お召し上がりください。