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鶏もも肉蒸し焼きとオーブン焼き野菜
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鶏もも肉蒸し焼きとオーブン焼き野菜-レシピのメイン写真

鶏もも肉蒸し焼きとオーブン焼き野菜

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

鶏もも肉のクレイジーソルト蒸し焼きと
冷蔵庫のお野菜のオーブン焼きです。
このレシピの生い立ち
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ワンプレートおかずが重宝してます。

鶏もも肉のクレイジーソルト蒸し焼きと
冷蔵庫のお野菜のオーブン焼きです。
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horikamaro
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鶏もも肉のクレイジーソルト蒸し焼きと
冷蔵庫のお野菜のオーブン焼きです。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • クレージーソルト 適量
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 焼き野菜
  • 椎茸 2~3枚
  • しめじ 1/4房
  • プチトマト 6個
  • ピーマン 1~2個
  • ソース
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • プリーツレタス 3~4枚
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉にクレイジーソルトを両面にまぶし10分ほど馴染ます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル入れ、中火で鶏もも肉を両面こんがり焼き、焼き目が付いたら酒を入れ、蓋をし弱火で蒸し焼きする。

  3. 3

    野菜を食べやすい大きさにカットし
    オーブン又はグリルで約10分焼く。

  4. 4

    器に蒸し焼きの
    鶏もも肉、焼き野菜、レタスを盛りつける。

    ソースを混ぜ合わせ焼きあがった焼き野菜にかける。

コツ・ポイント

鶏もも肉は焦がしすぎに注意してください。
焼き野菜は大きさ火加減で焼き具合を調整してください。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508
2015/12/18 12:16に公開
旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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このレシピのキーワード

シメジ しいたけ ピーマン ミニトマト 鶏もも肉 酒

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