ズッキーニの豚キムチ炒め♪

ママのかなこさん
ママのかなこさん @cook_40043403

豚キムチをズッキーニでカサ増し♪
キムチの味がしみたズッキーニがじゅわ~っと美味しいです♪
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれるズッキーニ消費のために作りました。

ズッキーニの豚キムチ炒め♪

豚キムチをズッキーニでカサ増し♪
キムチの味がしみたズッキーニがじゅわ~っと美味しいです♪
このレシピの生い立ち
畑でたくさんとれるズッキーニ消費のために作りました。

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材料

4~5人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 豚切り落とし肉 200g
  3. ワカメ 戻した状態で片手にカバッとひとつかみ
  4. キムチ お好みの量
  5. 大さじ1
  6. しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは一口大の乱切りに、豚肉と戻したワカメは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を入れて熱し、ズッキーニを焼くように炒める。軽く焼き色がついたら、豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、ワカメとキムチを入れて炒める。酒、しょう油を入れて混ぜ、フタをして1~2分。焦げないように注意!

  4. 4

    ズッキーニがしんなりして、全体に味がなじんだら出来上がり。

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ママのかなこさん
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北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん
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